Over ons

Ons Brouwbroeders-avontuur start in de fietsgarage van een fietskoeriersbedrijf in het centrum van Groningen. Daar brouwden wij ons eerste bier in een oude emaillen pan en een grote gasbrander. Een paar weken later proosten we samen met andere collega- fietskoeriers op ons eigen- gebrouwen bier.

Records

Maar wat een zoektocht. Van het vinden van de geschikte materialen én ingrediënten tot het duidelijk krijgen van het proces – de moed zakt ons in de schoenen. Efficiënt werken is als fietskoerier de sleutel tot records op het bord en daar ontbrak het ons aan tijdens het brouwen van bier. Neem als voorbeeld de ingrediënten die je aanschaft waar je vervolgens maar een deel van gebruikt.

Het bier brouwpakket

Zo ontstaat het idee van een compleet pakket met precies de juiste hoeveelheid ingrediënten om thuis 5 liter bier te brouwen. Dirk brouwt een website, waar we zo helder en beknopt mogelijk uitleggen hoe je thuis bier kunt brouwen. Een webshop met daarop onze eerste bier brouwpakketten volgt snel. Die webshop lanceren we (geheel toevallig) vlak voor de feestdagen en op Eerste Kerstdag zitten we niet aan het Kerstdiner maar zijn we compleet overvallen door de orders en zijn we druk met pakketten maken.

Snel breiden we ons aanbod uit en voegen navulpakketten en handige hulpmiddelen toe aan het assortiment.

Kwaliteit en ervaring

Dirk vertrekt naar Sydney, waar hij veel ervaring opdoet als brouwer wat hem nog meer doet geloven in het verhaal van Brouwbroeders. In die 6 jaar doet hij veel ervaring en kennis op als brouwer bij verschillende brouwerijen. Daarmee worden onze recepten nog beter en onze werkwijzen nog efficiënter. In 2022 komt Dirk terug uit Sydney en zoekt het avonduur een stuk dichterbij, namelijk in Italië waar hij een huis verbouwd en een oude wijngaard nieuw leven inblaast.

Met dezelfde overtuiging als jaren geleden gaan we verder om te proberen iedereen aan het bier brouwen te helpen. We geven workshops, lezingen, werken samen met het onderwijs en met mooie brouwerijen en bedenken nieuwe bieren.